To eat or not to eat

De mens is wat hij eet

In China wordt dit letterlijk genomen. Volgens de traditionele geneeskunde is elk ingrediënt en elke bereidingswijze van invloed op de chi, de energie die de mens in leven houdt. Chi wordt gevoed door adem en eten.

Daarnaast is het van belang om het evenwicht te bewaren tussen yin en yang, de twee grondbeginselen van de kosmos.  Alle dingen in de wereld vallen onder een van beide. Yin is vrouwelijk, donker en vochtig. Yang staat voor het harde, lichte en mannelijke.

Elke maaltijd kan dus de energiestromen in het lichaam bevorderen of hinderen. Daarnaast heeft het effect op de organen.

 

Een Chinees eet alles dat vliegt, behalve een vliegtuig en alles dat poten heeft behalve een tafel

Hieronder treft u een verzameling aan van gerechten/ingrediënten die in China veelvuldig gebruikt worden of gegeten worden, maar waar de gemiddelde Nederlander niet aan moet denken om te eten.

Als u op de foto klikt, dan krijgt u de foto in groter formaat te zien.


                        
           
           
           

 


(Dit onderdeel is nog in ontwikkeling en zal groeien de komende tijd)

Offcancas menu